Success Story: Digitale Präzision in der Kantine: MK Versuchsanlagen führt lunchlist® für Vorbestellung, Essensausgabe und Abrechnung ein

MK Versuchsanlagen digitalisierte mit der lunchlist® den kompletten Kantinenprozess von der Vorbestellung bis zur Ausgabe – inklusive Bestellmengenpool für stornierte Produkte, detailliertem Abholprozess, Pager-Verwaltung und RFID-Ausgabe mit MK-eigenen Ausweisen.

Unternehmen und Ausgangslage

MK Versuchsanlagen ist ein familiengeführtes High-Tech-Unternehmen mit über 35 Jahren Erfahrung, das metallfreie Reinräume, Laborsysteme und automatisierte Handschuhprüfsysteme für Pharma, Life Sciences, Halbleiter und Forschung entwickelt und in Mittelhessen fertigt. Ziel war eine maßgeschneiderte, cloudbasierte Lösung für Bestellung, Ausgabe, Abrechnung und Reporting – inklusive Spezialfälle wie Nachbestellungen, Pager-Workflows und RFID-Ausweise.

Ziele und Besonderheiten

Durch die Einführung der lunchlist® erreichte MK einen entscheidenden Fortschritt in der Digitalisierung. Das cloudbasierte System vereint Funktionen, die passgenau auf die Anforderungen abgestimmt sind:

  • Vereinheitlichung Bestell-/Ausgabeprozess: Klare Fristen, Restmengen-Logik, transparente Küchen- und Info-Anzeige ohne Administrationsaufwand
  • MK-eigene RFID-Ausweise: Effiziente Mitarbeiteridentifizierung direkt in der Kantine
  • Bestellmengenpool: Stornierte Mengen und Tageskontingente zeitfensterbasiert wieder verfügbar
  • Automatisierte Bestelllisten: Nachvollziehbare Veränderungen und Stornierungen für verlässliche Planung
  • Pager-Verwaltung: Integration zur Reduzierung von Wartezeiten für Personal und Mitarbeitende

Benutzer- und Stammdaten

Umfangreiche Stammdaten inklusive Pager-Informationen (Name, Nummer, RFID-Code, Zuweisung) werden zentral gepflegt. Gefilterte Benutzerlisten sind per Download-Button für Fachbereiche oder Tests verfügbar.

Operative Abläufe und Bildschirme

Bestelllisten werden freitags erstellt und täglich um 09:00 Uhr aktualisiert. Informationsbildschirme zeigen nach RFID-Auflegen die Bestellung an, Küchenbildschirme aktualisieren sich live und blenden erledigte Bestellungen aus – für maximale Übersichtlichkeit.

Digitalisierte Essensausgabe

Die Ausgabeansicht bietet vollständige Kontrolle über offene Bestellungen. Umbuchungen per RFID-Scan sind in Sekunden erledigt – die ursprüngliche Bestellung wird storniert und dem neuen Benutzer zugewiesen. Pager-Nummern erscheinen automatisch in der Küchenansicht.

Abrechnung und Transparenz

Automatisierte CSV-Dateien per Knopfdruck mit Personalnummer, Lohnart und Kostenstelle. Jeder Mitarbeitende erhält monatlich ein persönliches PDF mit Bestelldetails zur Gehaltsabrechnung – maximale Transparenz, minimale Rückfragen.

Hardware und Technologie

Moderne Terminals mit Elatec RFID-Lesern unterstützen alle gängigen Transpondertypen für höchste Verlässlichkeit.

Ergebnis

MK verfügt nun über einen durchgängigen, individuell zugeschnittenen Kantinenprozess – eine Lösung, die Operatives, IT und Küche gleichermaßen entlastet und den High-Tech-Standard auch im täglichen Kantinenbetrieb sichtbar macht.